米香房Gratia*s

米香房Gratia*sに取材で、インタビューアーとしてプロレスラーの藤波辰巳さんにお越しいただきました。 ドラコンスープレックスとかプロレス技はくらいませんでしたが、もう事件です！ Facebook

葉物販売しています。 一気に豪雪地帯になりました。 先日から葉物をマックスバリュー新庄店様で販売しています。 つぼみ菜は、アクもなく茎も柔らかく和洋中、なんのお料理にも合います。 小松菜とつぼみ菜、どちらも寒さに耐え成長... 続きを読む »

矢ノ目糀屋さんの糀屋カフェ タントkitchenでいただいて来ました！ うちの、さわのはな玄米フェットチーネにミネストローネです。素材の味もしっかり美味しいくて、矢ノ目さんの味噌にも成る、お豆がプリっとしてるのに、柔らか... 続きを読む »

山形こっちゃこいマルシェ お天気にも恵まれ、大盛況に終わりました。 山形住みます芸人の三浦友加さん扮する、吉村美栄子山形県知事と代表のテープカットから始まりました。 マルシェ出店が初めての生産がほとんどでしたが、お客様に... 続きを読む »

いよいよです。 山形はまた厳しい寒さが戻る予報ですが、東京はお天気良いみたいですね。 たくさんのご来場お待ちしています。 Facebook

今朝は冷えました。 過去最高に冷えた気がします。車の温度計、夜の時点で－8℃。今朝は－11℃を示しました。 登校中の子どもたちの前髪が白く凍っていてびっくりしました。ここまでくると、寒いっていうか痛いって感じです。 お風... 続きを読む »

🎍明けましておめでとうございます🎍 今年もたくさんの実りとご縁がありますように。 お隣、宮城県の石巻市でお正月休みを過ごしてきました。金華山へ初詣⛩ 今年も皆様、よろしくお願... 続きを読む »

5年前。米の麺の調理販売を始めました。 上が元祖にゃーめん。トッピングが増え、麺の太さも変わりました。スープも変わりました。 今では、違う種類の麺も加わり、自家製野菜をふんだんに使っています。 今年もあと少し、また来年も... 続きを読む »

山形食べる通信10月号で特集していただきました。代表の米作りに対する思いや、これからの農業に対する思い、などなど赤裸々に。 これを読んでまたさわのはなを知っていただく機会になれば、と思います。 Facebook

秋晴れの今日、今年の稲刈りが無事終了しました。在来種のもつ生命力の凄さをすごく感じた年でした。 後は、トマトの片付けです。 Facebook